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3月19日 阿蘇の湧き水 [2013年 日記]

iphone/image-20130319232127.png先週末は、またまた南阿蘇を訪れた。ここは蕎麦の産地、そして阿蘇火山の溶岩層の中を浸み出した清らかな美味しい水の湧き出る所。富士山でいうところの三島に当たろうか。

いただいた蕎麦が美味しかったのは、その土地で採れた物をその土地で食べるから、という理由も大きい。蕎麦ぜんざいという小鉢も、初めての味。粒あずきが蕎麦の上にかかっていて、甘めのパスタをいただいているようだった。

写真は近くの明神池水源。湧き水は透き通っていて碧く揺らいでいた。もちろん、ボトルがサービスされてたので持ち帰りましたとも。


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